自然農法米・無肥料米の通販なら Bosofood へ
日頃より上野商店をご利用いただき、誠に有難うございます。
さて、 ご愛顧いただいております、『菜の花育ちコシヒカリ古米』ですが、有難いことに完売となりました為、誠に勝手ながら販売を終了させて頂きます。
突然のご案内となってしまい、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。これまでたくさんの方にご愛顧いただきまして、ありがとうございました！
今後とも、さらなるサービスの向上に努めてまいりますので、変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
沢山のお買い上げ、ありがとうございました！！
《ひとめぼれ》 見た目が美しく、中粒の食味が良いお米です。
粘り・甘み・香りのバランスが良く、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。
食べ応えがあり、色々な料理にも合うため、お寿司やお弁当、丼ぶり等にもお勧めです。
《ふさこがね》 粒が大きく、色白で見栄えが良く、炊き上がりもふっくらとしています。
やや軟らかく、もっちりとした食感が人気です。 冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です。
《ふさおとめ》 粒が大きく、炊きあがりの艶・見栄えがとても良いお米です。
粘りは控えめで、あっさりとした食味が人気です。
《コシヒリ》 光沢 ・ 品質 ・ 食味とも良く、柔らかく、モチモチとした食感のお米です。
味の濃いおかずに負けない存在感のある味で、粘り ・ 甘みが強く冷めても美味しい為、 おにぎりやお弁当にもお勧めです。
《粒すけ》 2020年に千葉県で誕生した新品種のお米です。
大粒で程よい弾力と粘りがあり、とても良い食味で、魚・肉・お寿司・丼など、 色々な料理に合うオールマイティな食感です。
《自然のまんま》 肥料も農薬も一切使用せず栽培した、オリジナルブランドのコシヒカリです。 収穫量の少ない中から実りの良い大きな粒だけを選別した、生命力溢れる
当店自慢の一品です。お米本来の美味しさが味わえます。
《菜の花育ちコシヒカリ》 房総の豊かな自然の中で、有機質肥料を使用し、無農薬で栽培した当店オリジナルブランドのコシヒカリです。安心安全でふくよかなおいしさです。オンラインショップでも人気があり、贈答用にも喜ばれています。
当店では様々な品種のお米をお取り扱いしておりますが、今回はその中からオンラインショップでも人気の高い、有機質肥料無農薬栽培米の『菜の花育ちコシヒカリ』をご紹介致します！
※有機質肥料無農薬栽培 とは、農薬や化学肥料を使用せず、田んぼの持っている本来の生産力を引き出す栽培方法です。そのため、地域環境への負担をできる限り軽減した栽培方法により、工夫と手間をかけて土づくりを行います。
菜の花育ちコシヒカリは、当店オリジナルブランドのお米で、 房総の豊かな自然の中で、動物性由来の魚粉の有機質肥料を使用し、除草剤等の農薬や化学肥料は一切使用せず、無農薬で栽培しています。安心安全なだけではなく、とても甘味があり、ふくよかなおいしさのお米です。菜の花の絵柄が映えるオリジナルの和紙の米袋（5kg限定）は、贈答用にも大変喜ばれています。最近では白米以外にも、玄米や5分搗き・7分搗き等のご注文もよくいただいております。
菜の花育ちコシヒカリ以外にも、色々なお米を出品しております。
ぜひ一度ご覧ください！
分搗き米とは、精米時にあえて栄養豊富な糠と胚芽部分を残したお米のことです。精米度合い、残っている糠の量などから種類が分かれます。
３分搗き・５分搗き・７分搗きがあり、数字が大きくなる程白米に近くなります。
玄米→３分搗き→ 5分搗き→ 7分搗き→白米
３分搗き米…ぬかが約30％除去され、玄米に近い栄養価のお米
５分搗き米…ぬかの約50％が除去され、玄米の半分の栄養価が残り、白米と玄米の中間のお米
７分搗き米…ぬかの約70％が除去され、白米に近い食感・味わいのあるお米
【分搗き米の研ぎ方】
分搗きの度合いに関わらず、力を入れずに優しく洗いましょう。お米に傷がつかないように洗うと、見た目が艶やかで、味が良い炊き上がりになります。
力を入れて洗うと、あえて残していた栄養価が高い胚芽が取れてしまう原因になります。ステンレス製のザルは網目に胚芽部分が引っかかって取れやすい為、控えると良いです。
菜の花育ちコシヒカリは、当店オリジナルブランドのお米で、 房総の豊かな自然の中で、動物性由来の魚粉の有機質肥料を使用し、除草剤等の農薬や化学肥料は一切使用せず、無農薬で栽培しています。安心安全なだけではなく、とても甘味があり、ふくよかなおいしさのお米です。菜の花の絵柄が映えるオリジナルの和紙の米袋（5kg限定）は、贈答用にも大変喜ばれています。最近では白米以外にも、玄米や分搗き米のご注文もよくいただいております。
分搗き米とは、精米時にあえて栄養豊富な糠と胚芽部分を残したお米のことです。精米度合い、残っている糠の量などから種類が分かれます。
主に３分搗き・５分搗き・７分搗きがあり、数字が大きくなる程白米に近くなります。
玄米→３分搗き→ 5分搗き→ 7分搗き→白米
３分搗き米…ぬかが約30％除去され、玄米に近い栄養価のお米
５分搗き米…ぬかの約50％が除去され、玄米の半分の栄養価が残り、白米と玄米の中間のお米
７分搗き米…ぬかの約70％が除去され、白米に近い食感・味わいのあるお米
皆様のご注文をお待ちしております！
令和6年が始まり、早くも11日が経ちました。
ご挨拶が遅くなりましたが、皆様明けましておめでとうございます。
今年も皆様に美味しいお米をお届け出来ますよう、社員一同努力して参ります！今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
① 特別な栽培方法による除草剤不使用
当店オリジナルブランドの 特別栽培米 『菜の花育ちコシヒカリ』と『自然のまんまコシヒカリ』は、無農薬で栽培を行うため、普通の田植えとは異なる方法で田植えを行っています。それは、『カミマルチ』という黒い特殊な雑草防止シートを田植え時に田んぼに敷きながら、苗を植えていくという方法です。この方法で田植えを行うことによって、黒いシートで日光を遮断し雑草の成長を抑制することが出来る為、除草剤も一切使用することなく、お米の栽培を行うことが可能になります。
②玄米保冷庫での温度管理
お客様にお届けするお米は、年間を通じて地域最大規模の玄米保冷庫にて徹底した温度管理を実施しております。
③色彩選別機による選別
お米には着色米・虫食い・石ころなどの異物が混入していることがあります。色彩選別機は光の波長を利用してそれらをはじき、よりきれいな白米に仕上がります。
④最後は人の目で見て検米
食べて頂くお客様の事を考え、最後は人の目で見て検米致しております。
日頃より、当店のホームページをご覧いただきありがとうございます。
さて、今年も残すところあと僅かとなりました。
年末の精米部では、いつも以上に慌ただしい毎日を送っております。
今年も無事にR5年度産の新米を収穫出来ました！たくさんのお客様に安心・安全で美味しいお米をお届けする事が出来、とても嬉しく思います。
沢山の方々に弊社のお米をお届けする事が出来、その点ではとても良い一年でありました。 美味しい安心・安全なお米を皆様の元へお届けすることによって、少しでも皆様の活力の源になれればと切に願います。
新しい年を気持ちよく迎える為にも、最後まで気を抜かず、社員一同真心こめてそれぞれ仕事に取り組んでいます。
そして2024年も社員一丸となり、より良いお米を皆様にお届け出来るように頑張って参ります！
今年もたくさんのご愛顧誠にありがとうございました。
新しい年が平和で皆様にとって素晴らしい年となりますように
今回ご紹介するお米は、健康や食事に気をつかわれている方にピッタリなお薦めの一品！無肥料無農薬栽培米『 新米 自然のまんまコシヒカリ』です。
前回ご紹介しました『菜の花育ち』と同じく、当店オリジナルブランドのお米です。 『自然のまんまコシヒカリ』はその名の通り、農薬はもちろん、「化学肥料」や「動物性肥料」などの栄養補給の為の 肥料を一切使用せず、 大自然の恵みである「太陽の光」「水の恵み」「土の力」といった３つ力と、稲が持っている生命力を最大限に生かし、限りなく自然に近い栽培方法で、真心を込めて栽培したコシヒカリです。
ゆっくりじっくり自分の力で成長したお米たち、 少ない収穫量の中から実りの良い、大きな粒だけを選別した生命力溢れる当店自慢の一品です。 体と心が喜ぶお米『自然のまんま』をぜひご賞味ください！
日頃より㈱Bosofoodをご利用頂き、有難うございます。
誠に勝手ながら、年末年始は下記の通り休業とさせて頂きますので、宜しくお願い申し上げます。
１２月２6日（火） 発送注文最終受付日
１２月30日（土）～ １月５日（金） 休業日
１月６日（土）～ 通常営業・１２月２7日以降発送受付分、発送準備開始日
※お電話・ネットショップ等での年内発送のご注文受付は、１２月２6日(火)までとさせて頂きます。尚、年末年始は配達業者依頼集中による混雑の為、ご希望の日時に荷物がお届け出来ない事もございます。予めご了承下さいますようお願い致します。１２月２7日(水）以降、休業中にいただきましたご注文に関しましては、１月６日(土)より発送準備をさせて頂きます。
連休中は、終日留守番電話対応となります。
お電話によるご注文等につきましても、連休明けの１月６日（土）より対応させて頂きます。
期間中は大変ご不便をおかけいたしますが、宜しくお願い申し上げます。