カテゴリー: 館山通信

お客様をお待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。

商品の到着を心待ちにして下さっている所、心苦しいですが、

何卒、ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。

1合＝180㎖

① お米は1番最初に出た水を1番吸ってしまう為、釜に入れて洗米すると汚れた水を吸ってしまうので、 ざるに入れて流水で洗うと良いでしょう

②洗いすぎると旨味も流されてしまうので、さっと流すだけにして、あまり洗わないようにすると良いでしょう

③水に15分間浸しましょう　（水に浸けすぎると粒が割れやすくなります）

④1回ザルにあげて、更に15分待ちましょう

⑤炊き上がってすぐ、十字にしゃもじを切って、全体を混ぜた後、蒸らして水分を均等にするために5分待ちましょう

ここからは玄米の場合

⑥流水で洗った玄米は6時間以上、（ヌカ臭くなるので）冷蔵庫で水に浸しましょう　

⑦炊く前に釜に塩を入れましょう　（1合にひとつまみ）

⑧玄米はよく噛んで食べなければ、玄米に含まれる食物繊維は消化されません。

玄米をよく噛んで食べると食物繊維が作用して、老廃物が排出されたり、腸内環境が整えられたりします。

稲刈・ライスセンターの作業で毎日大忙しのそんな中、欠かさず行われるのが天気予報とのにらめっこです。

稲刈がピークのこの時期、少しくらいの雨ならいいのですが、1度大雨が降ってしまえば、水が抜かれカラカラになった田んぼも、水が溜まりぬかるんでしまいます。そうなってしまうと、重さのあるコンバインは田んぼに入れなくなります。水が引きある程度土が乾き、コンバインが入れるようになるまでの２～３日間は稲刈が出来ない状態になってしまいます。せっかく立てた稲刈予定も狂い、農家さんとの日程調整からやり直しになり、遅れが出てしまいます。農家さんも毎日お天気を心配されています。

天気予報から目が離せません！

R5年度産のお米
・コシヒカリ　
・ひとめぼれ
・ふさこがね
・ふさおとめ
の4種類が、お陰様で完売致しました！

現在、急ピッチでR6年度産の新米販売を準備中です！
販売が開始出来次第、ホームページでもご紹介させて頂きます。

新米を楽しみにして下さってる皆様、大変申し訳ございませんが、新米販売開始までもうしばらくお待ちください。

現在、販売中のR5年度産のお米【※新米ではございません】
・特別栽培米　自然のまんまコシヒカリ（無肥料無農薬栽培）
・房総菜の花育ちコシヒカリ（有機質肥料無農薬栽培）

お客様をお待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。

商品の到着を心待ちにして下さっている所、心苦しいですが、

何卒、ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。

お盆休みが明けると、いよいよライスセンターが始動します。
春の種まきから始まった令和6年度の米作りも、ようやく最終段階となります。

稲刈や乾燥に使用する機械の清掃や組立て等事前の準備も行い、お米の受け入れ態勢はバッチリです！今月に入って、お客様からの稲刈やお米の乾燥の予約のお電話が増え、予定表も賑やかになってきました。

これからの1か月半が、1年で一番の繁忙期となりますが、少しでも早く美味しい新米を皆様の元へお届け出来るよう、社員一同力を合わせて頑張ります！！
新米の販売開始時期につきましては、わかり次第 ホームページにて、お知らせして参ります♪

(株)Bosofoodでは、館山市のふるさと納税返礼品として色々なお米を出品中です♪ ふるさと納税ポータルサイト『ふるさとチョイス』・『さとふる』からご覧いただけます☆

☆★ふるさとチョイスホームページ★☆
https://www.furusato-tax.jp/
『Bosofood　米』で検索をお願いします♪

☆★さとふるホームページ★☆
https://www.satofull.jp/
『館山市　米』で検索をお願いします♪

当店オンラインショップにて販売しております、有機質肥料無農薬栽培米の『菜の花育ちコシヒカリ』をご紹介致します！
※有機質肥料無農薬栽培 とは、農薬や化学肥料を使用せず、田んぼの持っている本来の生産力を引き出す栽培方法です。そのため、地域環境への負担をできる限り軽減した栽培方法により、工夫と手間をかけて土づくりを行います。

菜の花育ちコシヒカリは、当店オリジナルブランドのお米で、 房総の豊かな自然の中で、動物性由来の魚粉の有機質肥料を使用し、除草剤等の農薬や化学肥料は一切使用せず、無農薬で栽培しています。安心安全なだけではなく、とても甘味があり、ふくよかなおいしさのお米です。

館山市のイメージフラワーでもあります、菜の花の絵柄が映えるオリジナルの米袋（5kg限定）は、和紙を使用しており、贈答用にも喜ばれています。また白米以外にも、玄米や分搗き米も人気があり多数ご注文をいただいております。
大事な人への贈り物に、安心・安全・美味しいお米はいかがでしょうか！

☆★ オンラインショップでのご購入はこちらから★☆
株式会社Bosofood (shop-pro.jp)

当店では、館山市のふるさと納税返礼品として、ふるさと納税ポータルサイトの、『ふるさとチョイス』と『さとふる』に色々な種類のお米を出品しています！ 本日は、その中から無洗米の返礼品についてご紹介いたします☆

【ふるさと納税とは】
　生まれた故郷や応援したい自治体に寄付ができる制度です。 寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付、住民税の控除が受けられます。
自身で寄付金の使い道を指定でき、さらに地域の特産品や 宿泊券などのお礼の品 （返礼品）ももらえるとてもうれしい制度です。

当店より出品中の、無洗米のふるさと納税返礼品のラインナップになります。
【寄付金額１万円】
・館山産コシヒカリ　無洗米　5kg

店頭やオンラインショップでは販売されていない無洗米を『ふるさと納税限定』でお出ししています！
無洗米は味がおいしいのはもちろんの事、米とぎの煩わしさもなく家事時間の短縮、また節水にもつながり、現在人気の商品です☆

こちらの返礼品は、ふるさと納税ポータルサイト『ふるさとチョイス』・『さとふる』のホームページからお申込み頂く事が出来ます☆

☆★ふるさとチョイスホームページ★☆
https://www.furusato-tax.jp/
『Bosofood　米』で検索をお願いします♪

☆★さとふるホームページ★☆
https://www.satofull.jp/
『館山市　米』で検索をお願いします♪

皆様のお申し込みを、心よりお待ちしております♪

日頃より、株式会社Bosofoodをご利用いただきましてありがとうございます。

誠に勝手ながら、8月は籾摺り機の清掃作業・お盆休みの為、下記の日程にて米搗き作業を長期休業させて頂きます。

・８月6日（火）～８月8日（木）籾摺り機清掃の為、白米加工のみ受付可
・８月9日（金）～８月１６日（金）終日休業全ての米つき作業受付不可

※5日（月）～8（木）は連休前日につき、混雑が予想されます。
その為、仕上がりが遅くなる可能性があります。ご了承ください。
お急ぎの際は、お早めにお持ち下さい。

※ビニール袋詰めは、お米を冷ます必要があります為、8月7日（水）までの受付とさせて頂きます。

ご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承の程宜しくお願い致します。

日頃より、当店オンラインショップをご利用いただき
ありがとうございます。

誠に勝手ながら、
祝日の為： 8月11日（日）、
お盆休みの為：8月12日 （月）～8月16日（金）
は休業日とさせて頂きます。
※その他、日曜日は毎週休業日となります。

その為オンラインショップ等で、
8月9日（金）の午後～8月16日（金）にご注文頂きました商品に関しましては、8月17日（土）より 、 順次発送準備をさせていただきます。

※8/9（金）午後～8/10（土）の午前中にご注文をいただきました商品に関しましては、即時お米のご用意が出来る商品に限りまして、当日発送が可能な場合もございます。お手数ですが、詳しくは 下記弊社連絡先までお電話にてご確認をお願い致します。
㈱Bosofood　フリーダイヤル：0120-30-4158　　TEL：0470-28-1166

休業中は、終日留守番電話対応となります。
お電話によるご注文等につきましても、休業明けより対応させて頂きます。