自然農法米・無肥料米の通販なら Bosofood へ
令和6年度、新米の自然のまんまと菜の花育ちのサンプルを
分析センターへ送付し、検査していただきました。
色々な検査結果の内、食味品質評価の結果をお知らせいたします。
自然のまんまコシヒカリ（無肥料無農薬米）
水分 普通
タンパク 良い
アミロース 良い
脂肪酸度 普通
食味値 目標範囲80以上 測定値82 良い
食味格付 S
菜の花育ちコシヒカリ（有機肥料無農薬米）
水分 良い
タンパク 良い
アミロース やや良い
脂肪酸度 普通
食味値 目標範囲80以上 測定値83 良い
食味格付 S
今年も自然のまんまと菜の花育ちの
食味品質評価の 検査結果が良い成績を収めることができました。
これからも品質が保証されていて、
美味しいと感じていただけるようなお米を
お客様にご提供できますように、社員一同尽力して参ります。
大変お待たせ致しました！
先日ようやく稲刈が終了し、新米販売開始に向けて最終準備を行っておりましたが、販売準備が整いました為、本日より株式会社Bosofood オンラインショップ にて、令和 6年度産新米を販売開始致します！！
＜＜新米ラインナップ＞＞
・無肥料無農薬栽培米 自然のまんま11年物 ５kg 5,250円 10kg 10,500円
・無肥料無農薬栽培米 自然のまんま3年物 ５kg 5,200円 10kg 10,400円
・無肥料無農薬栽培米 自然のまんま2年物 ５kg 5,175円 10kg 10,350円
・有機肥料無農薬栽培米 菜の花育ち ５kg 4,400円 10kg 8,800円
・コシヒカリ ５kg 3,400円 10kg 6,800円
・ひとめぼれ ５kg 3,350円 10kg 6,700円
・ふさこがね ５kg 3,350円 10kg 6,700円
・ふさおとめ ５kg 3,350円 10kg 6,700円
※全て白米・分搗きの価格となります 。
玄米は、上記の価格から5kgは250円・10kgは500円引きの金額になります。
☆★ オンラインショップでのお米のご購入はこちら ☆★
株式会社Bosofood (shop-pro.jp)
今年も美味しいお米が出来ました☆
食欲の秋のお楽しみ♪
期間限定！この時期にだけ味わう事の出来るBosofood自慢の新米をぜひともお試しください☆彡
皆様のご注文を心よりお待ちしております！
お客様をお待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。
商品の到着を心待ちにして下さっている所、心苦しいですが、
何卒、ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。
当店では様々な品種のお米をお取り扱いしておりますが、今回はその中からオンラインショップでも人気の高い、有機質肥料無農薬栽培米の『菜の花育ちコシヒカリ』をご紹介致します！
※有機質肥料無農薬栽培 とは、農薬や化学肥料を使用せず、田んぼの持っている本来の生産力を引き出す栽培方法です。そのため、地域環境への負担をできる限り軽減した栽培方法により、工夫と手間をかけて土づくりを行います。
菜の花育ちコシヒカリは、当店オリジナルブランドのお米で、 房総の豊かな自然の中で、動物性由来の魚粉の有機質肥料を使用し、除草剤等の農薬や化学肥料は一切使用せず、無農薬で栽培しています。安心安全なだけではなく、とても甘味があり、ふくよかなおいしさのお米です。菜の花の絵柄が映える和紙の
オリジナルの米袋（5kg限定）は、とても華やかで贈答用にも大変喜ばれています。最近では白米以外にも、玄米や5分搗き・7分搗き等の分搗き米のご注文もよくいただいております。
☆★ オンラインショップでのご購入はこちらから★☆
株式会社Bosofood (shop-pro.jp)
そしてこちらのお米は、現在館山市のふるさと納税返礼品として出品中です。
・菜の花育ち コシヒカリ 4.5kg×３回 発送（計13.5kg）
・菜の花育ちコシヒカリ 4.5kg×10回 発送（計45kg）
毎月精米したてのお米を、回数分定期的に発送をさせていただきます♪
『菜の花育ちコシヒカリ』の返礼品 は、ふるさと納税ポータルサイト『ふるさとチョイス』・『さとふる』からお申込み頂く事が出来ます☆
☆★ふるさとチョイスホームページ★☆
https://www.furusato-tax.jp/
『館山市 Bosofood』で検索をお願いします♪
☆★さとふるホームページ★☆
https://www.satofull.jp/
『館山市 米』で検索をお願いします♪
菜の花育ちコシヒカリ以外にも、色々なお米を出品しております。
ぜひ一度ご覧ください！
2020年に、千葉県から新品種のお米が誕生しました！
その名も【粒すけ】、大粒をイメージできて、「自分の子どものように愛着をもってもらいたい」という思いから、この名前が付けられました。
【粒すけ】は、東日本一の早場米の産地である千葉県が、なんと13年もかけて開発した期待の新米です。茎が短いので、長雨や強風でも倒れにくく、収穫作業が楽になると農家さんにも評判がいいです。粒すけの苗を購入される農家さんも増えています。
気になるお味の方は、大粒で程よい弾力と粘りがあり、とても良い食味で、魚・肉・お寿司・丼など、色々な料理に合うオールマイティな食感です。
《ひとめぼれ》 見た目が美しく、中粒の食味が良いお米です。
粘り・甘み・香りのバランスが良く、冷めても味が落ちにくいのが特徴です。
食べ応えがあり、色々な料理にも合うため、お寿司やお弁当、丼ぶり等にもお勧めです。
《ふさこがね》 粒が大きく、色白で見栄えが良く、炊き上がりもふっくらとしています。
やや軟らかく、もっちりとした食感が人気です。 冷めても硬くなりにくいため、おにぎりや太巻き寿司にも最適です。
《ふさおとめ》 粒が大きく、炊きあがりの艶・見栄えがとても良いお米です。
粘りは控えめで、あっさりとした食味が人気です。
《コシヒリ》 光沢 ・ 品質 ・ 食味とも良く、柔らかく、モチモチとした食感のお米です。
味の濃いおかずに負けない存在感のある味で、粘り ・ 甘みが強く冷めても美味しい為、 おにぎりやお弁当にもお勧めです。
《粒すけ》 2020年に千葉県で誕生した新品種のお米です。
大粒で程よい弾力と粘りがあり、とても良い食味で、魚・肉・お寿司・丼など、 色々な料理に合うオールマイティな食感です。
《自然のまんま》 肥料も農薬も一切使用せず栽培した、オリジナルブランドのコシヒカリです。 収穫量の少ない中から実りの良い大きな粒だけを選別した、生命力溢れる
当店自慢の一品です。お米本来の美味しさが味わえます。
《菜の花育ちコシヒカリ》 房総の豊かな自然の中で、有機質肥料を使用し、無農薬で栽培した当店オリジナルブランドのコシヒカリです。安心安全でふくよかなおいしさです。オンラインショップでも人気があり、贈答用にも喜ばれています。
お客様をお待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。
商品の到着を心待ちにして下さっている所、心苦しいですが、
何卒、ご理解ご了承のほどよろしくお願いいたします。
1合＝180㎖
① お米は1番最初に出た水を1番吸ってしまう為、釜に入れて洗米すると汚れた水を吸ってしまうので、 ざるに入れて流水で洗うと良いでしょう
②洗いすぎると旨味も流されてしまうので、さっと流すだけにして、あまり洗わないようにすると良いでしょう
③水に15分間浸しましょう （水に浸けすぎると粒が割れやすくなります）
④1回ザルにあげて、更に15分待ちましょう
⑤炊き上がってすぐ、十字にしゃもじを切って、全体を混ぜた後、蒸らして水分を均等にするために5分待ちましょう
ここからは玄米の場合
⑥流水で洗った玄米は6時間以上、（ヌカ臭くなるので）冷蔵庫で水に浸しましょう
⑦炊く前に釜に塩を入れましょう （1合にひとつまみ）
⑧玄米はよく噛んで食べなければ、玄米に含まれる食物繊維は消化されません。
玄米をよく噛んで食べると食物繊維が作用して、老廃物が排出されたり、腸内環境が整えられたりします。
稲刈・ライスセンターの作業で毎日大忙しのそんな中、欠かさず行われるのが天気予報とのにらめっこです。
稲刈がピークのこの時期、少しくらいの雨ならいいのですが、1度大雨が降ってしまえば、水が抜かれカラカラになった田んぼも、水が溜まりぬかるんでしまいます。そうなってしまうと、重さのあるコンバインは田んぼに入れなくなります。水が引きある程度土が乾き、コンバインが入れるようになるまでの２～３日間は稲刈が出来ない状態になってしまいます。せっかく立てた稲刈予定も狂い、農家さんとの日程調整からやり直しになり、遅れが出てしまいます。農家さんも毎日お天気を心配されています。
天気予報から目が離せません！
R5年度産のお米
・コシヒカリ
・ひとめぼれ
・ふさこがね
・ふさおとめ
の4種類が、お陰様で完売致しました！
現在、急ピッチでR6年度産の新米販売を準備中です！
販売が開始出来次第、ホームページでもご紹介させて頂きます。
新米を楽しみにして下さってる皆様、大変申し訳ございませんが、新米販売開始までもうしばらくお待ちください。
現在、販売中のR5年度産のお米【※新米ではございません】
・特別栽培米 自然のまんまコシヒカリ（無肥料無農薬栽培）
・房総菜の花育ちコシヒカリ（有機質肥料無農薬栽培）